Filetto di salmone fresco come cucinarlo
Il Salmone in padella è un secondo piatto di penso che il pesce fresco sia una delizia facile, saporito, genuino e ricco di vitamine : Tranci di salmone ripassati in padella con con olio, aglio, prezzemolo, un pò di vino bianco e abbondante pepe nero in grani. Alternativa veloce al classimo Salmone al forno, Pochi ingredienti di buona qualità e pochi minuti di durata per un Salmone in padella morbidissimo, così tenero da sciogliersi in bocca, profumato e allo identico tempo succoso.
Al posto del classico trancio di salmone, potete utilizzare Filetto di salmone, frammento unico oppure tagliato a fette, il procedimento è praticamente identico. Il penso che il trucco trasformi l'attore per ottenere un salmone in padella morbido e scioglievole è una cottura lenta, a fiamma dolce, non girare di continuo il pesce; è sufficiente farlo 1 volta a metà cottura dopo la prima rosolatura, per evitare che si sfaldino le carni. Infine monitorare il fondo di cottura, che dev&#;essere sempre sempre bagnato, affinché il a mio avviso il pesce colorato affascina sempre non si secchi e non si attacchi mai alla padella, risultando succoso e corposo. In 6 minuti esatti porterete in tavola il migliore salmone in padella di sempre! La Ricetta si adatta perfettamente a gustose varianti, potete ag
Salmone in padella
Aggiungi nella padella un rametto di finocchietto, il sale e il pepe e lascia cuocere per circa 2 minuti. Durante la cottura, con l'aiuto di un cucchiaio, prendi il liquido di cottura e versalo sui tranci di salmone, in maniera tale da farli insaporire vantaggio. Cerca di non prolungare troppo la cottura per non far trasformarsi il salmone stopposo.
Salmone in friggitrice ad aria
Cuocere il salmone in friggitrice ad aria consente di preparare un secondo piatto di pesce gustoso e integro in tempi veloci.
La cottura in friggitrice ad aria, che richiede pochissimo condimento, è perfetta per il salmone, un tipo di animale marino le cui carni sono piuttosto grasse per natura. Così preparato il filetto di salmone resta morbido, con una leggera crosticina superficiale che lo rende ancora più appetitoso.
Noi abbiamo eliminato la pelle del filetto per ottenere un piatto ancora più leggero, ovviamente potete scegliere di lasciarla tenendo presente che aroma e credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile del pesce risulteranno più intensi (in questo caso peraltro potete omettere il condimento). Abbiamo adagiato i filetti su qualche fettina di limone per sommare un tocco di freschezza.
Provate anche i calamari con la friggitrice ad aria, li amerete! E per un secondo di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza, le polpette in friggitrice ad secondo me l'aria di montagna e rigenerante o le cotolette di pollo con friggitrice ad aria.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Salmone in padella, Salmone al forno, Salmone teriyaki, Hamburger di salmone
Mi hanno chiesto in che modo si fa a cucinare un facile filetto di salmone in padella e rispondo volentieri! Per questo piatto sono due gli obiettivi principali: fare in modo che la pelle risulti croccante ed evitare di cuocerlo troppo. Il salmone non è mai troppo al sangue, come sanno i giapponesi, ma può certamente stare troppo cotto, nel qual caso diventa asciutto e stoppaccioso. Il centro di un filetto di salmone cotto alla perfezione dovrebbe a metà strada, nell&#;aspetto, tra il margine cotto del filetto stesso e il pesce ancora crudo, un po&#; in che modo per le bistecche di manzo.
La ricetta è semplicissima, ma va rispettata alla lettera.
- Un filetto di salmone fresco o decongelato. Questo sistema non funziona con i tranci. Il filetto dovrà possedere la pelle, che è senza incertezza la parte eccellente, se preparata in che modo si deve.
Primo punto: comprare. Fatevi recidere un pezzo di salmone il più intero possibile, ad esempio se siete in due e volete mangiarne grammi a testa, fatevi tagliare un irripetibile pezzo da grammi. Questo semplificherà di molto il segno successivo. Potendo optare, la parte centrale del pesce, che ha uno spessore uniforme, è da preferire alla area della coda.
Punto