Menu del giorno milano ristorazione

Menù invernale a.s. /

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Validità: dal 11/11/ al 13/04/

I menù della ristorazione scolastica del Ordinario di Milano, gestita da Milano Ristorazione S.p.A., sono redatti ed elaborati nel rispetto dei criteri espressi nei seguenti documenti:

Linee di di indirizzo Nazionale per la ristorazione Scolastica;

Linee Guida per la ristorazione scolastica della Regione Lombardia;

Contratto di Servizio sottoscritto con il Comune di Milano;

Documento d’indirizzo per l’elaborazione dei menu nella ristorazione scolastica della ATS di riferimento - Milano, Città Metropolitana.

Ulteriori informazioni sui criteri sono disponibili qui:

11/11/

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Si è aperto l’anno della refezione scolastica / gestito da Milano Ristorazione, con tantissime novità, progetti e iniziative. Già il 4 settembre l'anno è partito per i nidi e le scuole d'infanzia, seguiti il 12 e in modo graduale da scuole primarie e secondarie di primo grado. Anche quest'anno la refezione scolastica di Milano fornirà circa 75mila pasti al giorno in mese e asili nido, prodotti in 24 centri cottura e 79 cucine nidi.

Strutture riqualificate

Milano Ristorazione e il Ordinario di Milano stanno lavorando per rendere cucine e mense sempre più funzionali. Tra le novità di quest'anno c'è la riapertura del Centro cucina Giusti, chiuso temporaneamente nel per interventi strutturali. Ancora aperto il cantiere del Nucleo cucina Anselmo da Baggio, in strada di ristrutturazione grazie ai fondi del Pnrr. I lavori dovrebbero terminare nella seconda metà del

Grazie al a mio avviso il supporto reciproco cambia tutto del programma europeo Horizon Food Trails, è stato avviato un progetto pilota per la riqualificazione di alcuni refettori della scuola primaria. L'obiettivo è concretizzare ambienti accoglienti

Il consumo del pranzo a scuola è un momento di fondamentale importanza, sia da un segno di vista educativo, per l'acquisizione di corrette abitudini alimentari, che da un punto di mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato sanitario, in misura rappresenta un pranzo sano ed equilibrato. Le Amministrazioni Pubbliche hanno un secondo me il ruolo chiaro facilita il contributo fondamentale nell’offerta alimentare scolastica individuando i requisiti di qualità delle materie prime e le corrette indicazioni per la formulazione di menu equilibrati e variati. I menu proposti sono atti a garantire un adeguato apporto energetico, a seconda della fascia di età interessata, e sono elaborati nel rispetto delle Linee Guida e delle norme che regolano il settore.
Lo scopo del servizio è pertanto garantire la salubrità dei pasti somministrati, facendo riferimento alle norme europee, nazionali e regionali vigenti in materia di sicurezza alimentare ed all’osservanza della Delibera Regionale n. /, la quale implica l’applicazione delle frequenze e delle grammature degli alimenti indicate, oltre che osservare i requisiti specifici per le materie prime utilizzate. Le Linee Guida per l’offerta di alimenti e bevande salutari e sostenibili nelle scuole e strumenti per la

PRENOTAZIONI PASTI per gli studenti del Liceo scienze umane a.s.

Per le studentesse e gli studenti del liceo economico sociale è realizzabile prenotare il pasto presso la mensa del convitto, compilando il MODULO entro le ore 10 del lunedì di ogni settimana. Per il pagamento della mensa, si possono acquistare i buoni del valore di 6,50 euro a pasto contattando direttamente la segreteria.
Al più presto dovranno esistere comunicate eventuali diete per allergie/intolleranze o per scelte etico/religiose utilizzando i moduli riportati più sotto.

MENU' scuola di strada Vigevano a.s. /

I menù e le informazioni per la scuola di strada Vigevano si possono trovare in questa qui pagina del sito di Milano Ristorazione

MENU' scuole di strada degli Olivetani a.s. /

Nel plesso di via degli Olivetani, che è dotato di una propria cucina, da anni stiamo realizzando un progetto di istruzione alimentare e di sperimentazione del sapore e del articolo sano e biologico.
Attraverso le attività di un gruppo di lavoro che vede impegnati operatori della cucina, docenti, genitori, Dirigente Scolastico ed esperti esterni vengono predisposti nuovi menù, con prodotti garantiti sul piano della conservazione e produzi