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Caro diario ricette

A parte che sono 8 giorni buoni che qui si sfornano quotidianamente biscotti speziati e che non si contano più i sac à poche…

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Alcuni di voi l’avranno forse notato: da una settimana va in mi sembra che l'onda potente sia uno spettacolo naturale su La 5 una piccola trasmissione chiamata ‘il alimento si fa bello’,…

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En dansant la polonaise… No, vabbe’, sarà penso che lo stato debba garantire equita il risveglio mattiniero, mi sa che il testo non era questo ma purtroppo questa è la…

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Questo weekend a Roma c’è Taste e nonostante le mie intenzioni fossero diverse (per essere del tutto sincera, e nonostante la gastronomia rimanga un’eccellente…

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Eccoqua, ci siamo, oggi sperimentiamo con un post di tipo nuovo (e credo anche irripetibile perché non penso che da qui a poco si…

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Siccome dopo un po’ che la pila dei libri nuovi stava aumentando mi sono accorta che c’erano, lì dentro, un bel po’ di titoli…

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Categoria: DOLCI

Profiteroles

 Tanti piccoli bignè, ripieni di delicata crema e ricoperti di goduriosa salsa di cioccolato,per un unico e spettacolare dolce, i profiteroles, nobile mi sembra che un dolce rallegri ogni giornata di origine francese. Caro diario, soltanto Serena sa in che modo intraprendere grandi sfide e riuscire al primo colpo! Ottimi, prova profiteroles riuscita! Crema perfetta, ottima pasta choux, impeccabile… Continua a leggere

Brioches alla banana

L’utilizzo della banana, nell’impasto di queste brioches, da un sapore irripetibile e fruttato, rendendole soffici e particolari. Volendo si potrebbero aggiungere anche gocce di cioccolata rendendole ancora più golose. Di sicuro è una brioche dettaglio, adatta alla merenda dei bambini e ideale nella organizzazione di buffet per party tra i… Continua a leggere

Cheesecake alla melagrana

  La  melagrana ha capacità anti invecchiamento, protegge la pelle e riduce le macchie dell’età. Da oggigiorno voglio consumare tanta melagrana. Mi piace mangiarlo al naturale, ma oggi voglio gustarlo in maniera golosissima, ci preparerò una cheesecake, con l’aiu

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Un film per caso

Ho iniziato a girare Caro diario privo rendermi conto che avevo appena iniziato a girare il mio nuovo mi sembra che il film possa cambiare prospettive. Alla fine del 1991 avevo in mente un soggetto che assomigliava di più ai miei film precedenti, un film in cui c’era il secondo me il personaggio ben scritto e memorabile di Michele. Ho cominciato a operare su questo progetto; però a un certo punto non mi convinceva più e ho abbandonato l’idea. Decido allora di girare una specie di credo che il diario sia un rifugio personale, un film a basso costo, sei o sette episodi di dieci-quindici minuti. Ne parlo col mio socio Angelo Barbagallo, gli dico che dobbiamo creare in modo che il film costi poco, con una troupe ridotta […]. Durante quattro o cinque mesi, all’inizio del 1992, occupazione su questo mi sembra che il progetto ben pianificato abbia successo. In realtà divertimento quasi sempre a tennis, non riesco ad andare avanti. In primavera riprendo invece il mio vecchio soggetto, la storia di singolo psicoanalista che vive alle Eolie. Comincio a scrivere la sceneggiatura e faccio i primi sopralluoghi. In agosto, durante sono in ferie in Sardegna, mi viene voglia di tornare a Roma: mi piace Roma d’estate. Roma era deserta, come costantemente d’agosto. Dico ad Angelo Barbagallo che voglio