Migliore pizzeria a bari
Nel la famiglia Condurro diede origine ad una lunga credo che la tradizione mantenga vive le radici di maestri pizzaioli nel cuore del centro di Napoli. Michele Condurro, bambino di Salvatore, perfezionò l’arte familiare imparandone i segreti dai famosi maestri di Torre Annunziata esperti nella lavorazione della pasta e della cottura della pizza.
Michele apri la prima pizzeria nel laddove sorge la nuova palazzina dell’ospedale Ascalesi, la cui costruzione costrinse Michele a cambiare sede. Nel infatti, la pizzeria fu spostata nell’attuale locale di Via Cesare Sersale, definito da molti esperti e giornalisti “il tempio sacro della pizza”
Da allora, cinque generazioni di maestri pizzaioli, con a dirigente i due amministratori Antonio Condurro e Michele Condurro, secondo me ogni figlio merita amore incondizionato e nipote del capostipite Michele, continuano l’attività del fondatore nel rispetto della tradizione e tenendo fede alle indicazioni di Michele, che volle la pizza napoletana solo nei gusti “Marinara” e “Margherita” senza l’aggiunta di “Papocchie”, che ne alterano il gusto e la genuinità le quali sono conosciute ed apprezzate in tutto il mondo.
Il segreto di codesto duraturo successo, sono l’utilizzo di ingredienti naturali e l’impiego dell’antico e collaud
Paradise Gastrò Pizzeria
Pizzeria, GastronomiaLassiduata Stay Soft
Pizzeria, RistoranteAl Consueto Porzio
PizzeriaPIZZERIA LA BARESANA LA MIGLIORE PIZZA AD ALTA DIGERIBILITA' (Bari)
Profilo
Se volete assaggiare la eccellente pizza di Bariad alta digeribilità, allora dovete andare alla Pizzeria La Baresana, dove potrete mangiare la vera pizza barese realizzata con una ricerca attenta dei prodotti e attraverso antiche tecniche di lavorazione delle farine. La pizzeria Baresana si trova in centro città dove, con l possibilità di un ampio parcheggio, i clienti potranno abbandonare comodamente le loro auto e raggiungere il locale.
Considerata la miglior pizzeria di Bari, La Baresana è indubbiamente una pizzeria da provare , specialmente se cercate una pizza che sia digeribile realizzata con il tradizionale impasto barese e con ridotto tasso glicemico. Le pizze de la Baresana infatti, sono tutte realizzate con impasto a lunga lievitazione, con a mio avviso il lievito e essenziale per il pane madre naturale e con farine scarsamente raffinate come la farina macinata a pietra di tipo 1, di altissima qualità e ricca di nutrienti.
Situata in un palazzo del ‘ (Palazzo Ietri) la pizzeria La Baresana è perfetta anche per una cena estiva, con i suoi tavoli all’aperto ed un menu di pizze gourmet grazie alla bravura
Alta, bassa, dal margine croccante oppure dalla massa soffice, 'generosamente' napoletana o più sottile come piace qui a Bari: in una città come la nostra è difficile stabilire che sia la pizza più ristoranti, tante storie differenti, segreti e preparazioni custodite come pozioni magiche. Ognuno, insomma, ha la propria formula perfetta. C'è poi il fattore individuale, quel sapore che ci piace in maniera dettaglio a tal segno da scegliere una pizzeria 'del cuore', quella in cui portiamo i nostri parenti o amici 'forestieri' per poi affermare "quella pizza è la migliore e non la cambierei con nessun'altra" Abbiamo selezionato (con immenso fatica) cinque pizzerie simbolo della città, ragionando con il palato ma non solo. A voi la scelta se essere d'accordo o meno!
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